Popis
Společnost Yam Yam provozující restaurace a výrobny hotových jídel rozšiřuje svůj provozní tým a hledá nového kolegu na pozici PROVOZNÍ MANAŽER KAMENNÝCH RESTAURACÍ
Požadujeme:
• min. 6 let v gastro provozech na jakékoliv pozici,
• min. 3 roky v řídících pozicích v gastro provozu,
• zkušenosti s vedením týmu lidí,
• zkušenosti s řízením více gastro provozoven,
• ekonomické myšlení,
• komplexní znalost legislativy vztahující se ke gastro provozům v následujících oblastech: restaurace, rozvozová služba, výroba hotových chlazených jídel
• řidičské oprávnění výhodou
Náplň práce:
• komplexní odpovědnost za řízení provozů (kuchyně, bar, personál, inventury, …)
• dodržování legislativních požadavků v provozovnách (revize zařízení, HACCP, pracovně-právní, certifikace produktů,..)
• zákaznícke audity provozoven,
• koordinace zásobování provozoven, přesuny mezi provozovnami (suroviny, polotovary, hotové výrobky,..),
Co nabízíme:
• pracovní doba k domluvě
• nástupní plat 35 000 Kč
Pokud Vás nabídka zaujala, kontaktujte nás do PM nebo na hanka@yamyam.cz.
Budeme se těšit, tým Yam Yam